信濃錦 かかし純米 ７２０ｍｌ

地元の契約農家で減農薬栽培された「美山錦」を使用。豊醇な米の旨味の広がりをしっかりと受け止める酸味。キレのよさが見事な濃醇辛口。価格１０００円

司牡丹 花 純米 ７２０ｍｌ

２種類の純米酒をブレンドし、絶妙な味わいを実現。爽快でさらりと軽やかな口あたり、香りはメロン、幅のある味わいが料理を引き立てます。価格１０００円

越の誉 波 純米 ７２０ｍｌ

新潟を代表する酒米「五百万石」「ゆきの精で醸した辛口。フルーティーな香り、ソフトな口あたり、料理を選ばない旨味と甘みが溶け合った濃密な味わい。価格１０００円

ブルゴーニュ・アリゴテ

新入荷の御案内です。

Bourgogne Aligote＜ブルゴーニュ・アリゴテ＞造り手はベルナール・モローです。

とても純粋で風味豊かな香りで、ライムの花や皮が広がります。味わいには、ライムの皮、ローストした松の実、ライムの花が次々と表れ、チョークの粉が感じられます。とても直線的でありながら、同時にアリゴテにしては非常に豊かな味わいです。価格２１００円

シャペル・ド・ポタンサック

新入荷の御案内です。

Chapelle de Potensac＜シャペル・ド・ポタンサック＞

レオヴィル・ラス・カーズのオーナー＜ドロン家＞所有のシャトー。ポタンサックのセカンドラベル。渋みと酸味のバランスも良いワインです。価格２３００円

ムーラン・ド・シトラン 98年

今月の新入荷のワインを紹介します。

Moulins de Citran＜ムーラン・ド・シトラン＞

シャトー・シトランのセカンドワイン。シャトー・シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。価格２１００円

ゴーツ・ドゥ・ローム 赤

Goats do Roam Red＜ゴーツ・ドゥ・ローム　赤＞

南アフリカで最初に産み出されたローヌブレンドの原点ともいえるワイン。南アフリカのポテンシャルが最大限に表現されたワインで、リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つワインです。価格１２００円

ゴーツ・ドゥ・ローム 白

今回は南アフリカのコストパフォーマンスの高いワインを紹介します。

Goats do Roam White＜ゴーツ・ドゥ・ローム　白＞

薄い黄金色でピーチやトロピカルなアロマ。メロンや熟したアプリコットのフレーバーにフレッシュな酸とクリスピーなフィニッシュを持つ心地よいふくらみのあるワインです。価格１２００円

バルベーラ・ダルバ

今回紹介するワインは＜Barbera d'Alba＞バルベーラ・ダルバです。

ボルゴーニョ社としては比較的若い樹齢１４～２０年のブドウを使用し、スロヴェニア産のオーク樽で１年間熟成させてあります。野生のベリーを思わせる豊かな香りとフレッシュな味わいが印象的です。タンニンや酸味も穏やかで微かに甘さも感じさせます。価格３３６０円

アップル・ツリー・フラット・シラーズ

＜Apple Tree Flat Shiraz＞アップル・ツリー・フラット・シラーズを紹介します。

このワインはコストパフォーマンスの高いワインを造っているローガン・ワインズのワインです。高い標高が産むフレッシュな果実味が特徴のオーストラリアンカジュアル。リッチなベリーのアロマとプラム、ダークベリー、スパイス香が特徴。奥行きのある。ボディが特長。

価格１０８０円